Supermercados estão usando a proximidade da data de validade para oferecer descontos que podem chegar a mais da metade do preço original dos produtos. A prática é uma forma de evitar prejuízos e, ao mesmo tempo, gerar economia para o consumidor.
Um exemplo é a batata palha Elma Chips, que tem preço médio de R$ 12 e está sendo vendida por R$ 4,75, com vencimento previsto para esta segunda-feira. A redução é de R$ 7,25, cerca de 60,4% de economia. O chá verde da Turma da Mônica também aparece com desconto parecido: custa R$ 0,99, enquanto o valor médio é R$ 2,50. A economia é de R$ 1,51, também 60,4%, e o produto vence dia 12 de agosto.
Outros itens têm reduções menores. O tempero Sazon passou de R$ 8,69 para R$ 8,49, uma diferença de R$ 0,20, cerca de 2,3%. O vencimento desse produto está mais próximo do fim do mês, o que pode explicar o desconto menor. Já o energético, que custa em média R$ 10, está por R$ 8,49, economia de 15,1%, com validade até esta segunda-feira. O cereal, por sua vez, caiu de R$ 15 para R$ 7,99, uma redução de R$ 7,01, ou 46,7%.
O presidente da Associação Sul-Mato-Grossense de Supermercados (Amas), Eder Oliveira, afirma que não há um levantamento exato sobre quanto o setor perde com produtos vencidos. Ele explica que muitas empresas não separam itens vencidos de avariados, e as perdas entram em uma soma geral chamada de “quebra informada”, que reúne tudo o que não pode mais ser vendido.
Para reduzir os prejuízos, os supermercados negociam com fornecedores antes do vencimento. Segundo Oliveira, o contato é feito para que os fornecedores ajudem com verbas ou rebaixas, permitindo que o produto seja vendido por um valor menor. Quando o item vence, a situação muda. O estabelecimento deve fazer a devolução ao fornecedor ou o descarte adequado, o que pode gerar custo extra para os empresários.
A nutricionista Giovana Messias diz que alguns alimentos próximos da validade podem ser boas compras, principalmente se o consumidor pretende usá-los logo. Ela cita iogurtes, pães, farinha de trigo, milho em conserva, azeitonas e palmito como exemplos. Produtos com sal, açúcar, pasteurização ou embalagem adequada tendem a conservar melhor.
Ela alerta, porém, que é preciso verificar a embalagem antes de comprar. Fermentação, alteração de sabor, estufamento ou infestação por insetos podem ocorrer com o tempo. A orientação é conferir se a embalagem está íntegra, sem furos ou vazamentos, e se o produto foi armazenado corretamente. Giovana finaliza dizendo que a compra só vale a pena se o alimento for realmente consumido antes do vencimento, para evitar que o barato vire desperdício.
